sobota, 27 maja 2023

Jak zrobić domowy chleb na zakwasie?


Procedura dokarmiania zakwasu: 
Zakwas przekładamy do litrowego słoika szklanego, a następnie dolewamy do niego 50 g wody i dosypujemy 50 g mąki (mąka żytnia 2000) - całość mieszamy. Po 12 godzinach znowu mieszamy. 
Postępujemy tak przez trzy dni poprzedzające wypiek, następnie odkładamy ze słoika ilość zakwasu potrzebną do wypieku, a resztę zakwasu odkładamy do lodówki, do ponownego wykorzystania w ciągu 14 dni.
Jeżeli nie wykorzystamy zakwasu, z lodówki, w ciągu 14 dni wyjmujemy go do ogrzania przez 12 godzin, a następnie dokarmiamy i chowamy znowu do lodówki na 14 dni.
  1. Co jest potrzebne:
    1. Miska do zarobienia ciasta - minimum 3 l
    2. Foremka do pieczenia 
    3. Waga do odmierzania składników
    4. Piekarnik z zakresem 200 i 250 stopni Celsjusza
    5. Woda ciepła - 400 g
    6. Zakwas żytni - 100 g
    7. Płaska łyżeczka soli
    8. Mąką 550 g
    9. Oliwa
  2. Opis wyrabiania cista: do miski nalewamy wody, następnie rozrabiały w niej zakwas do uzyskania w miarę jednolitej konsystencji. Do tak uzyskanej substancji dosypujemy mąki i dodajemy sól. Całość mieszamy do uzyskania gładkiej, ciastowatej konsystencji. Ciasto na koniec  smarujemy oliwą. Całość zostawiamy w ciepłym i nieprzewiewnym miejscu do wyrośnięcia na okolo 5 do 7 godzin.
  3. Procedura wypieku ciasta:
    1. Wysmarować foremkę oliwą 
    2. Wysmarować cisto oliwą 
    3. Przełożyć cisto do foremki
    4. Nagrzać piekarnik na 250 stopni
    5. Wstawić cisto do piekarnika na 15 minut
    6. Zmniejszyć temperaturę na 200 stopni 
    7. Wstawić ciasto do piekarnika na 35 minut
    8. Wyjąć ciasto z foremki i dopiec przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.
    9. Wyjąć ciasto na kratkę i zostawić do wystudzenia.

W razie jakichkolwiek pytań lub wątpliwości proszę o wpis w komentarzu, to postaram się pomóc.




środa, 9 listopada 2022

You Tube Premium - abonament do odstąpienia

 Mam do udostępnienia dostęp na You Tube Music i You Tube Premium.
W razie pytań lub wątpliwości proszę o kontakt. Usługa jest dostępna jedynie w krajach gdzie You Tube Premium jest w ofercie Google.


Jeżeli jesteś chętny - napisz !

Składka: 10 zł na miesiąc.

Szanowni,

Z przyjemnością przedstawiamy Państwu naszą usługę dostępu do YouTube Premium, która umożliwia pełne korzystanie z bogatego świata YouTube bez żadnych ograniczeń. YouTube Premium oferuje unikalne funkcje i dodatkowe korzyści, które wzbogacą Państwa doświadczenie z tą popularną platformą.

Nasza oferta obejmuje:

  1. Bezreklamowe korzystanie: Dzięki subskrypcji YouTube Premium, możecie Państwo cieszyć się oglądaniem filmów i treści na YouTube bez irytujących przerw reklamowych. To znacząco poprawia jakość i płynność oglądania.

  2. Odtwarzanie w tle: Przy subskrypcji YouTube Premium, możecie Państwo słuchać ulubionych utworów lub podcastów na YouTube nawet po wyłączeniu ekranu urządzenia lub przejściu do innych aplikacji. Możecie korzystać z pełnej swobody i jednocześnie cieszyć się muzyką lub innymi treściami w tle.

  3. Pobieranie filmów: YouTube Premium umożliwia pobieranie filmów i treści na urządzenia mobilne, abyście mogli je oglądać w trybie offline. To idealne rozwiązanie dla podróżujących, którzy chcą mieć dostęp do ulubionych materiałów, gdy nie mają połączenia internetowego.

  4. Dostęp do YouTube Originals: Subskrybenci YouTube Premium mają pełen dostęp do oryginalnych produkcji YouTube Originals, które oferują ekskluzywne treści stworzone przez twórców YouTube. Możecie Państwo cieszyć się oryginalnymi serialami, filmami, programami i wiele więcej, które są dostępne tylko dla subskrybentów YouTube Premium.

  5. YouTube Music Premium: Nasza oferta obejmuje także dostęp do YouTube Music Premium, który pozwala na słuchanie muzyki bez reklam, odtwarzanie w tle, pobieranie utworów oraz dostęp do ekskluzywnych treści muzycznych.

Dlaczego warto skorzystać z naszej usługi:

  • Bez reklam i przerw: Oglądanie treści na YouTube bez reklam sprawia, że doświadczycie Państwo płynniejszego i bardziej przyjemnego przeglądania.

  • Odtwarzanie w tle: Możliwość słuchania ulubionych utworów, podcastów lub innych treści w tle, nawet po wyłączeniu ekranu lub przejściu do innych aplikacji, daje większą swobodę.

  • Offline i mobilność: Pobieranie filmów i treści na urządzenia mobilne pozwala na oglądanie ulubionych materiałów w trybie offline, co jest szczególnie przydatne w podróży.

  • Dostęp do ekskluzywnych treści: Subskrybenci YouTube Premium mają dostęp do unikalnych produkcji YouTube Original



wtorek, 23 listopada 2021

Europa umiera!

 Sytuacja jest nieracjonalna. Wirus nie jest ani bardzie zaraźliwy, ani bardziej śmiertelny niż patogeny powodujące choroby w przeciętnym sezonie jesienno-zimowym. Zachęcam do zapoznania się z danymi za poprzedni rok:

- https://www.euromomo.eu/graphs-and-maps - EuroMOMO to europejska działalność monitorująca śmiertelność, której celem jest wykrywanie i mierzenie nadmiernej liczby zgonów związanych z grypą sezonową, pandemią i innymi zagrożeniami dla zdrowia publicznego
- Główny Urząd Statystyczny: Umieralność i zgony według przyczyn w 2020 roku: https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/ludnosc/statystyka-przyczyn-zgonow/umieralnosc-i-zgony-wedlug-przyczyn-w-2020-roku,10,1.html
- Inne dane GUS w zakresie statystyki przyczyn zgonów: https://stat.gov.pl/obszary-tematyczne/ludnosc/statystyka-przyczyn-zgonow/
- Ministerstwo Zdrowia: Raport o zgonach w Polsce w 2020 r. https://www.gov.pl/web/zdrowie/raport-o-zgonach-w-polsce-w-2020-r oraz
- ZAKŁAD EPIDEMIOLOGII CHORÓB ZAKAŹNYCH I NADZORU Pracownia Monitorowania i Analizy Sytuacji Epidemiologicznej Zachorowania i podejrzenia zachorowań na grypę w Polsce http://wwwold.pzh.gov.pl/oldpage/epimeld/grypa/index.htm Szczególnie polecam dane za rok:
2017: 23 – 31 październik http://wwwold.pzh.gov.pl/oldpage/epimeld/grypa/2017/G_17_10D.pdf
2020: 23 – 31 październik
http://wwwold.pzh.gov.pl/oldpage/epimeld/grypa/2020/G_20_10D.pdf
2021: 16 – 22 październik
http://wwwold.pzh.gov.pl/oldpage/epimeld/grypa/2021/G_21_10C.pdf
- Kalkulator ryzyka COVID-19: https://crs19.pl/
- Statystyki zgonów z powodu COVID-19: https://basiw.mz.gov.pl/index.html#/visualization?id=3653.
- Zeznania lek. Jerzego Milewskiego na temat opieki medycznej w 2020 r.: https://youtu.be/hZW5rlmxVsk
- inne informacje: https://www.youtube.com/channel/UC31gOuiQ_xZOARXgAySR_qQ

Proszę o refleksję - kraje objęte monitoringiem sieci euromomo.eu notują wyjątkowo wysoką nadmierną śmiertelność. Proszę!



piątek, 24 września 2021

Zakończenie nauczania zdalnego...

Szanowni,

Dla porządku, aby trwale zakończyć temat zdalnego nauczania, konieczne jest wyłożenie ustawodawcy konieczności zreformowania Ustawy Prawo Oświatowe, w tym zakresie. 
Tu jest inicjatywa obywatelska w tym zakresie. Proszę o wydrukowanie formularza, podpisanie listy i przesłanie do koordynatora, zgodnie z instrukcją. Mamy szansę sprawdzić jaką mamy siłę oddziaływania. Zebrane podpisy proponuję przesyłać z oficjalnych adresów Wolnych Wyborów wraz z informacją do organizatorów inicjatywy zmiany w Ustawie Prawo Oświatowe.
Osoby z Raciborza i Wrocławia mogą taki formularz podpisać za moim pośrednictwem - zainteresowanych uprzejmie proszę o kontakt.

Link do inicjatywy:




czwartek, 22 kwietnia 2021

Korespondencja w sprawie edukacji w Polsce

 

Szanowni Państwo,

Poniżej przedstawiam korespondencję, którą prowadzę z instytucjami, na temat możliwości realizacji obowiązki szkolnego na terenie Rzeczypospolitej Polskiej w sposób zgodny z przepisami.

Zapraszam do zapoznania się z treścią moich pism oraz uzyskanych odpowiedzi. Jeżeli chcesz wziąć udział w prowadzeniu korespondencji, przygotowaniu pism z odpowiedziami lub podejmowaniu nowych tematów napisz na grzegorz.bakulinski@gmail.com.


Szczególnie polecam Państwa uwadze następujące odpowiedzi:

  1. Realizacja obowiązku szkolnego Ministerstwo Edukacji i Nauki 20210409 odpowiedź
  2. Realizacja obowiązku szkolnego Kuratorium Oświaty 20210408 odpowiedź
  3. Realizacja obowiązku szkolnego Prokuratura Krajowa 20210409 odpowiedź
  4. Realizacja obowiązku szkolnego Urząd Miasta Racibórz 20210325 odpowiedź oraz wyrok na który powołał się Pan Prezydent Miasta Racibórz.
  5. W sprawie jakości maseczek 20210414 Główny Inspektor Sanitarny odpowiedź 
  6. Realizacja obowiązku szkolnego PPIS 20210408 odpowiedź
Treść moich pism polecam Państwu w poniższych linkach:


środa, 31 marca 2021

Oto jest Syn mój umiłowany, jego słuchajcie...

 Oto jest Syn mój umiłowany, jego słuchajcie...

https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10208579582284883&id=1768866984&anchor_composer=false&ref=content_filter


Ja, Grzegorz Edward Bakuliński, urodzony 13 dnia miesiąca października Roku Pańskiego 1983 w mieście Wrocław, świadomy swoich praw i obowiązków, wynikających z wyznawanych wartości, praw odziedziczonych po przodkach, historii, demografii i geografii Ojczyzny, powiadamiam obywateli Rzeczpospolitej Polskiej o swoim działaniu, w duchu miłości bliźniego i odpowiedzialności za losy społeczeństwa oraz proszę o powszechne przekazanie poniższej informacji do wszystkich ludzi dobrej woli:

Z powodu braku możliwości (technicznych, finansowych i prawnych) realizacji nauczania w miejscu zamieszkania dzieci i młodzieży z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość, bez szkody dla zdrowia i życia przedszkolaków, uczniów, rodziców uczniów, nauczycieli i dyrektorów szkół, wzywam organy prowadzące szkoły i przedszkola do realizacji obowiązków wynikających z Ustawy Prawo Oświatowe, Ustawy Karta Nauczyciela i Ustawy o Systemie Oświaty w sposób zgodny z obowiązującymi rozporządzeniami. Rozporządzenia stanowią jedno ze źródeł prawa powszechnie obowiązującego: najwyżej stoi Konstytucja, następnie ratyfikowane umowy międzynarodowe, ustawy oraz akty prawa miejscowego. Najniżej w hierarchii znajdują się rozporządzenia, które muszą wynikać z treści ustaw. Rozporządzenie nie może stać w sprzeczności z ustawą ani z Konstytucją. 

Dzieci i młodzież powinny wrócić do budynków szkół i przedszkoli w celu realizacji prawa do nauki zgodnie z zasadą legalizmu, wyrażoną w art. 7 Konstytucji RP, który nakazuje organom władzy publicznej działanie na podstawie i w granicach prawa, wykluczającą takie stosowanie prawa, które jednocześnie naruszałoby przepisy Konstytucji RP i inne obowiązujące przepisy ustaw, czy ratyfikowanych umów międzynarodowych (Konwencja o Prawach Dziecka), będące źródłami powszechnie obowiązującego prawa.

Prawa nasze powstały z wartości wyznawanych przez naszych przodków. Bóg, Honor i Ojczyzna to naczelne normy etyczne, za które nasi przodkowie przelewali krew i oddawali życie. Dziś czasy są dużo spokojniejsze, jesteśmy niepodległym i suwerennym państwem z potencjałem, którego ochrona jest naszym obowiązkiem. Dzieci i młodzież to przyszłość nasza, naszej kultury, tradycji i doświadczenia. Obowiązkiem starych jest przekazanie doświadczeń, majątku i kultury młodym, którzy po nas pójdą w przyszłość, aby tam umrzeć spełniwszy ten sam obowiązek względem kolejnych pokoleń, dając im szansę na rozwój, odkrywanie nowego i odczuwanie radości ze spełniania odwiecznych praw przyrodzonych ludziom. Dlatego dzisiaj wzywam wszystkich do bezwarunkowego poświęcenia swojego zdrowia, wysiłku, czasu i umiejętności dla przywrócenia kształcenia, wychowania i opieki w jednostkach systemu oświaty (żłobkach, przedszkolach, szkołach i innych placówkach). Dzisiaj, w poczuciu wspólnej odpowiedzialności za przyszłość kraju, kontynentu i świata nikt nie pozostanie obojętny na wartości bractwa Zgromadzenia Filaretów, które muszą być pielęgnowane: Ojczyzna, Nauka, Cnota.

Dlatego zwróciłem się do Prezydenta Miasta Racibórz z wnioskiem o pilne ustalenie innego sposobu realizowania zajęć, niż z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość, przez dyrektorów jednostek systemu oświaty. W związku z obecną sytuacją finansową organu prowadzącego szkołę rekomenduję, aby dyrektorzy zorganizowali zajęcia w siedzibach, wskazanych w statucie poszczególnych jednostek systemu oświaty. Wykonanie takiego działania przez Pana Prezydenta Miasta Racibórz wynika z obowiązków nadzorczych, których podjął się po wyborze w powszechnym głosowaniu, wskazanych w Ustawie Prawo Oświatowe Art. 57 oraz w Ustawie o odpowiedzialności za naruszenie dyscypliny finansów publicznych. Obowiązki te należą do Pana Prezydenta Raciborza, jako do organu wykonawczego w mieście (STATUT MIASTA RACIBÓRZ Rozdział 8 § 104). Jednocześnie informuję, że wezwałem organ prowadzący jednostki systemu oświaty w Raciborzu, aby niezwłocznie wystąpił do dyrektorów szkół (zgodnie z definicją przywołaną w Ustawie o systemie oświaty Art. 3 pkt 2)) i organu sprawującego nadzór pedagogiczny z wnioskiem o zbadanie jakości kształcenia, bezpieczeństwa i higieny pracy uczniów i nauczycieli biorących udział w zajęciach, które są realizowane z wykorzystaniem metod i technik kształcenia na odległość. W szczególności zwracam się o ocenę możliwości zachowania BHP i jakości prowadzenia zajęć dydaktyczno-wychowawczych i opiekuńczych przy udziale aplikacji firmy Microsoft w kontekście wymagań technicznych dla łączy z siecią Internet w celu umożliwienia komunikacji symetrycznej i odpowiednio zabezpieczającej stałość i stabilność dostaw sygnału, w kontekście warunków koncesyjnych udzielanych poszczególnym operatorom dostarczającym sygnał do komputerów, z których korzystają uczniowie i nauczyciele, oraz innych wymagań wskazanych w ROZPORZĄDZENIU MINISTRA EDUKACJI NARODOWEJ z dnia 20 marca 2020 r.

W związku z powyższym proszę o poinformowanie opinii publicznej o moim działaniu, w celu uzyskania poparcia społecznego dla realizacji obowiązków związanych z prawidłową pracą szkół, przedszkoli i żłobków. Zgłoszenie tego poparcia (telefonicznie, listownie, e-mail, media społecznościowe, ePUAP itp.) do dyrektorów poszczególnych placówek i do Prezydenta Miasta przez mieszkańców Raciborza i wszystkich, którzy uznają wyrażenie takiego poparcia za stosowne, będzie uświadamiało dyrektorom szkół, nauczycielom, urzędnikom i politykom znaczenie edukacji i pozwoli w przyszłości na efektywną reformę systemu edukacji, w celu osiągnięcia wysokiej jakości kształcenia, podniesienia statusu materialnego i społecznego nauczycieli, zwiększenia prestiżu funkcji dyrektora jednostki systemu oświaty, a także zwiększenia odpowiedzialności polityków i urzędników za podejmowanie decyzji odnoszących się do przyszłości oraz zdrowia dzieci i młodzieży.

Całość korespondencji w sprawie prawidłowego działania szkół, przedszkoli i żłobków jest dostępna pod adresem https://tiny.pl/rkzb1 oraz pod kodem QR.

Z wyrazami szacunku